特徴
丸くて、どっしりとした球形
- 果皮は艶のある紫で、果肉は肉厚
- 柔らかく、水分が少なめ。
おすすめレシピ
まるーい旨なすのステーキ
■材料
2人分
- まるーい旨ナス(丸ナス) 2個
- 油 大さじ2
- バター 15g
- 醤油 大さじ2
- 青ネギ 適量
- 白ゴマ 適量
■作り方
- ① 丸ナスを、厚さ１cmの輪切りにして水にさらす。水気をしっかりふき取る。
- ② フライパンに油をしいて、丸ナスを弱～中火で加熱する。フタをして、裏返しながら中まで火を通す。
- ③ バターと醤油を加えて、焦げ目をつける。青ネギと白ゴマと一緒に盛り付ける。<完成>
協力：トキタ種苗株式会社
入荷スケジュール
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